こども受けバッチリ♪ちらし寿司
虹のかなた @cook_40040027
子どもが大好きなシーチキンが入ったちらし寿司です☆
写真はひな祭り用にちょっと豪華にしてみました＾＾
このレシピの生い立ち
子供の頃から我が家ではシーチキンが入ったちらし寿司でした＾＾
こども受けバッチリ♪ちらし寿司
子どもが大好きなシーチキンが入ったちらし寿司です☆
写真はひな祭り用にちょっと豪華にしてみました＾＾
このレシピの生い立ち
子供の頃から我が家ではシーチキンが入ったちらし寿司でした＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水で戻しておく。
- 2
椎茸は石づきをとって千切りにし、人参も太目の千切りに。ちくわは５mm幅に切っておきます。
- 3
人参と椎茸とちくわを鍋に入れ、椎茸の戻し汁と合わせただし汁をひたひたまで入れて火にかける。
- 4
沸騰したら、しょうゆと砂糖を入れて煮汁が半量になるまで煮詰める。
- 5
煮詰まったらザルにあげて冷ましておく（煮汁は捨てます）
- 6
酢飯を作る。
冷めた５を入れて混ぜる。 - 7
シーチキンの油を軽く切って油をひかずにフライパンでパラパラになるまで炒めたら取り出して冷まします。※炒めすぎに注意！
- 8
溶いた卵に水溶き片栗粉と塩少々を入れて錦糸卵を作ります。
- 9
６にシーチキンと錦糸卵をのせ、好みの飾りの具を彩りよくのせれば出来上がり♪
コツ・ポイント
シーチキンは炒めすぎに注意してください。炒めすぎるとパサパサになったり、焦げたりします＞＜
フライパンに油がにじまなくなったらOKです＾＾
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17702129
