とろろ梅オクラ豚肉丼☆

とろろ梅オクラ豚肉丼☆-レシピのメイン写真

とろろ梅オクラ豚肉丼☆

panda1234 @cook_40056479

簡単でめちゃうま！！
これを食べれば元気満点☆
「豚肉丼」の人気検索でトップ10に選ばれました!!
このレシピの生い立ち
とろろとオクラのネバネバと豚肉の相性はバツグン☆
簡単なので時間がないときにもおすすめ

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材料

2人分

豚肉（こま切れ） 200ｇ
山芋 15～20cm
オクラ 4本
梅(大粒) 2個
大葉 4枚
めんつゆ（2倍濃縮）約大匙3杯
焼肉のたれ約大匙3杯
サラダ油適量
ご飯丼2杯分

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作り方

1

大葉は細切りにしておく。
2

オクラは塩をふり、うぶけをとるように板ずりし、塩がついたまま熱湯で2分茹で、冷水につける
3

茹でたオクラを細めの輪切りにし、さらに細かくみじん切りにします。梅は種を取り除き、細かく刻みオクラと合える。
4

山芋はすりおろしてめんつゆで味付ける。
5

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼いて焼肉のタレで味付ける。
6

器にご飯を盛り、3の梅オクラと4のとろろ、5の豚肉を盛り、最後に大葉をのせれば完成♪

コツ・ポイント

オクラはしっかりネバネバがでるまでたたいてください。
時間があれば豚肉を焼き肉タレで10～20分つけてください。

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panda1234 @cook_40056479

2011/09/11 03:18に公開

ご訪問ありがとうございます。月の食費は２万円以下でぼちぼち節約中♪

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このレシピのキーワード

豚丼うめ大葉豚肉オクラこま切れご飯山芋

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