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とろろ梅オクラ豚肉丼☆
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とろろ梅オクラ豚肉丼☆-レシピのメイン写真

とろろ梅オクラ豚肉丼☆

panda1234
panda1234 @cook_40056479

簡単でめちゃうま!!
これを食べれば元気満点☆
「豚肉丼」の人気検索でトップ10に選ばれました!!
このレシピの生い立ち
とろろとオクラのネバネバと豚肉の相性はバツグン☆
簡単なので時間がないときにもおすすめ

簡単でめちゃうま!!
これを食べれば元気満点☆
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とろろとオクラのネバネバと豚肉の相性はバツグン☆
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とろろ梅オクラ豚肉丼☆

panda1234
panda1234 @cook_40056479

簡単でめちゃうま!!
これを食べれば元気満点☆
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とろろとオクラのネバネバと豚肉の相性はバツグン☆
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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れ) 200g
  • 山芋 15~20cm
  • オクラ 4本
  • 梅(大粒) 2個
  • 大葉 4枚
  • めんつゆ(2倍濃縮) 約大匙3杯
  • 焼肉のたれ 約大匙3杯
  • サラダ油 適量
  • ご飯 丼2杯分
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作り方

  1. 1

    大葉は細切りにしておく。

  2. 2

    オクラは塩をふり、うぶけをとるように板ずりし、塩がついたまま熱湯で2分茹で、冷水につける

  3. 3

    茹でたオクラを細めの輪切りにし、さらに細かくみじん切りにします。梅は種を取り除き、細かく刻みオクラと合える。

  4. 4

    山芋はすりおろしてめんつゆで味付ける。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼いて焼肉のタレで味付ける。

  6. 6

    器にご飯を盛り、3の梅オクラと4のとろろ、5の豚肉を盛り、最後に大葉をのせれば完成♪

コツ・ポイント

オクラはしっかりネバネバがでるまでたたいてください。
時間があれば豚肉を焼き肉タレで10~20分つけてください。

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panda1234
panda1234 @cook_40056479
2011/09/11 03:18に公開
ご訪問ありがとうございます。月の食費は2万円以下でぼちぼち節約中♪
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このレシピのキーワード

豚丼 うめ 大葉 豚肉 オクラ こま切れ ご飯 山芋

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