筍と白菜と新じゃがの豆乳スープ
NANABOMBER @cook_40072526
春野菜をそのまま楽しむ優しい味のスープです♪
素材の美味しさが、じんわり体に染み渡ります☆
このレシピの生い立ち
日頃から体に優しく、素材の味を楽しむお料理を心がけています。美味しい春野菜が並ぶ季節になったので素材の味を楽しめる様に、シンプルな味付けで体に優しいスープにしようと思いました☆新筍は手に灰らなったので水煮を使って♪
筍と白菜と新じゃがの豆乳スープ
春野菜をそのまま楽しむ優しい味のスープです♪
素材の美味しさが、じんわり体に染み渡ります☆
このレシピの生い立ち
日頃から体に優しく、素材の味を楽しむお料理を心がけています。美味しい春野菜が並ぶ季節になったので素材の味を楽しめる様に、シンプルな味付けで体に優しいスープにしようと思いました☆新筍は手に灰らなったので水煮を使って♪
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切って、全部の材料をコトコト煮こんで塩と昆布茶で味を整え三つ葉を散らして出来上がり♪
- 2
味付けがシンプルなので塩は岩塩を使いました☆
-
コツ・ポイント
コンソメや胡椒も使わず、塩のシンプル味で春の香りを楽しみます♪ コレだけの味付けで本当に美味しいスープになります☆ お好みで加えてもOKです♪ お好みで粉チーズをかけても美味しいですっ♪
如何に簡単に・安く・美味しい物を作るかを日々開発研究しています☆ノールールで自由に楽しく体に優しいご飯を目指し、えこせこ節約料理 リメイク リサイクル 創作料理が中心☆ 失敗しちゃったら味の敗者復活もあり♪食材に感謝してギリギリまで食べ尽くす！あるもので代用なんちゃって料理もいっぱいな食いしん坊ワンダーランドです☆【MY BLOG】http://ameblo.jp/charmy-7seas/
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