万能うめしそ
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大好きな梅とシソの組み合わせをペースト状にして混ぜ合わせ、いろいろなお料理に使いやすいようにしました。
このレシピの生い立ち
梅とシソ、大好きなのでいつでも使いやすいものを。。。と考えました。
万能うめしそ
大好きな梅とシソの組み合わせをペースト状にして混ぜ合わせ、いろいろなお料理に使いやすいようにしました。
このレシピの生い立ち
梅とシソ、大好きなのでいつでも使いやすいものを。。。と考えました。
作り方
- 1
材料の大きさや量の目安になれば。。。
-
- 2
梅は種をとって、ペースト状になるまで包丁で叩きます。
-
- 3
シソはみじん切りに。
-
- 4
梅・しそを容器に入れ、ごまとコショウも加えます。お好みでゴマはすり潰しておいても◎です。
-
- 5
混ぜ合わせれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
コツやポイントはありません。
和え物やパスタ、炒め物などの味付けにも使えて、なかなか便利です。
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