豚キムチ 焼きうどん 卵入り
ぬちぐすいー @cook_40058158
マイルドな味のキムチだったので、味付けもシンプルにかつおだしと塩・しょうゆでわりとさっぱりです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで、美味しく食欲をそそる献立とは。
好きなキムチをつかった焼きうどんが食べたい！
ということで。
豚キムチ 焼きうどん 卵入り
マイルドな味のキムチだったので、味付けもシンプルにかつおだしと塩・しょうゆでわりとさっぱりです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで、美味しく食欲をそそる献立とは。
好きなキムチをつかった焼きうどんが食べたい！
ということで。
作り方
- 1
うどんは少し固めに茹でて水で洗いザルにあげる。
- 2
フライパンに油とにんにくを熱し、豚肉、キャベツ、人参、しめじを加えやや強火で炒める。
- 3
茹でたうどんとかつおだし、キムチ、ねぎを加え混ぜ合わせ、水気がなくなるくらいまで炒める。
-
- 4
塩・胡椒、しょうゆで味をととのえ、最後に溶いた卵をフライパンの端に入れ、炒め合わせる。
皿に盛り、かつお節をふる。
コツ・ポイント
味付けのかつおだし、卵はお好みで加えなくてもよいです。
卵を加えるとより栄養価も増し、味もまろやかになります。
しょうゆの代わりにナンプラーを使えばエスニック風にアレンジできます。
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まく☆まく☆まく
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17702675
