野菜、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
冷凍うどんは茹でておく。
またはレンチンしておく。

油を中火で熱する。
ごま油はなくてもOKですが、あれば少し加えると風味がアップして美味しいです。

豚肉をいれたら、軽く塩こしょうをふって炒める。豚肉に火が通ってきたら、白菜キムチをタレごと入れて炒める。

キムチに火が通ったら、野菜を入れてさらに炒める。野菜が少ししんなりしてきたら、うどん、しょうゆ、粉末だしを入れる。

使うキムチによって味が変わるので、味見をしてみて塩、胡椒、しょうゆなどで調整する。

お皿に盛り、かつお節、海苔などをトッピングして完成。