小松菜と豆腐のふわふわパン♡
JUNSEIママ @cook_40039698
小松菜が苦手でもパンに入れちゃえば結構食べやすいです❤
ほうれん草でも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
息子のために野菜＋豆腐の食べやすい手づかみパンを色々考え中～♡
青菜は特に嫌がるけどこれならバクバク♡
でも実は息子よりも大人の方が飛びついて食べてました(笑)
小松菜と豆腐のふわふわパン♡
小松菜が苦手でもパンに入れちゃえば結構食べやすいです❤
ほうれん草でも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
息子のために野菜＋豆腐の食べやすい手づかみパンを色々考え中～♡
青菜は特に嫌がるけどこれならバクバク♡
でも実は息子よりも大人の方が飛びついて食べてました(笑)
作り方
- 1
茹でた小松菜は固く絞り、水50ccと一緒にＦＰかミキサーでペーストにします。
茹で小松菜＋水で150gになるよう→ - 2
足りなければ少し水を足してください。
- 3
ドライイースト以外の材料をＨＢに入れ、ドライイーストは所定の位置に入れて、パン生地コースでスタート♪
- 4
１次発酵まで終わったら、ＨＢから生地を取り出し、ガス抜きをして丸めて、濡れ布巾をかぶせてベンチタイム15分♪
- 5
８等分して丸め、とじ目を下にして２次発酵♪
私はレンジの発酵機能を使いました。
(40℃で30分) - 6
2次発酵が終わったら、上から茶漉しなどで強力粉を振りかけます。
- 7
180度に余熱したオーブンで12分焼いたら出来上がりです♪
- 8
トップは小松菜でこちらはほうれん草です。
ほうれん草のがちょっと深い緑かな～♫ -
- 9
レシピID17668163
かぼちゃバージョンもあります♡ - 10
2011.8.11
写真変更しました。
手順も少しだけ変更しました。
コツ・ポイント
豆腐はもめん豆腐を使用し、特に水きりはしていません。
焼きあがったら、あら熱を取った後、袋に入れて保存すると翌日でもふわふわです♪
似たレシピ
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ミルクハース＊練乳とミルクでふわふわパン ミルクハース＊練乳とミルクでふわふわパン
練乳がたくさんあったので、牛乳とパンに入れて、焼きました。思ってた以上にふわふわ美味しく出来ました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17702936
