さぜん豆のあんみつ

キング99
キング99 @cook_40037710

きなこと牛乳の組み合わせには、さぜん豆のほうが合う気がします。
このレシピの生い立ち
さぜん豆を甘く炊いたので、ありあわせでつくってみました。

さぜん豆のあんみつ

きなこと牛乳の組み合わせには、さぜん豆のほうが合う気がします。
このレシピの生い立ち
さぜん豆を甘く炊いたので、ありあわせでつくってみました。

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材料

  1. さぜん豆(1度湯でこぼして、砂糖、塩で炊いたもの) 好み
  2. もも缶バナナなどの好みフルーツ 好み
  3. きなこ 好み
  4. 牛乳 好み
  5. 黒蜜 好み

作り方

  1. 1

    フルーツ等の具の上に、さぜん豆をのせる。

  2. 2

    牛乳、きなこ、くろみつの順でのせる。

コツ・ポイント

さぜん豆を甘く炊いたのをつくったので、アレンジしてみました。
さぜん豆は、小豆より灰汁が強く、実が固いので、湯でこぼして塩を強めで炊くと、小豆より素朴な味が楽しめます。白玉、寒天とかあったら良かったかもな~。

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