超簡単レンコン辛子激辛タラコマヨネーズ
ぺトロ @cook_40049781
やみつきになるほど美味しい！レンコンシャキシャキ辛子激辛なのに塩麹で深みも出て簡単に絶品！☆〜（ゝ。∂）
このレシピの生い立ち
後もう一品欲しくて冷蔵庫見るとレンコンと塩タラコが目についたから！
超簡単レンコン辛子激辛タラコマヨネーズ
やみつきになるほど美味しい！レンコンシャキシャキ辛子激辛なのに塩麹で深みも出て簡単に絶品！☆〜（ゝ。∂）
このレシピの生い立ち
後もう一品欲しくて冷蔵庫見るとレンコンと塩タラコが目についたから！
作り方
- 1
レンコンは半分に切り薄くスライスし水につけてアク抜きする
-
- 2
タラコを包丁の背中でこすぎ身をほぐし皮からはがす
-
- 3
タラコ、マヨネーズ、辛子、塩麹を混ぜ合わせる
-
- 4
鍋に湯を 沸かし沸騰したらレンコンを3分だけ正確に湯がく
-
- 5
ザルに上げてあら熱を取り除く
-
- 6
マヨネーズ辛子と混ぜ合わせる
-
- 7
綺麗に混ぜたらラップし冷蔵庫でひやす
-
- 8
食べる時に皿に分ける
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コツ・ポイント
レンコンは湯がきすぎると美味しくないから必ず3分以内に 湯がく時間見てください！味は好みで量を変えて下さいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17703742
