マグロのアボカド和え
mimi2009 @cook_40045338
ねっとりトロトロのアボカドでマグロと山芋を和えました。定番の取り合わせだけど、アボカドの和え衣がとっても美味しい♥
このレシピの生い立ち
食べきれなかったアボガドをダメ元で冷凍してみました
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは自然解凍。私は朝、出勤前に冷蔵庫におろしていき、夕飯に使います。
- 2
マグロはサイコロに切り、山芋は短冊切り。
- 3
ボールに解凍したアボカドと醤油、わさびを入れてスプーンで混ぜる。敢えて潰さなくても柔らかいので簡単にトロトロになります。
- 4
③に②のマグロと山芋を入れて和え、器に盛って海苔を散らす。
コツ・ポイント
アボカドを冷凍するとねっとりトロトロになります。半分に割って皮をむいた状態でポリ袋に入れて冷凍。
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