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簡単!!マグロとアボカドのやまかけ
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簡単!!マグロとアボカドのやまかけ-レシピのメイン写真

簡単!!マグロとアボカドのやまかけ

大☆PaPa
大☆PaPa @cook_40193903

マグロとアボカドの食感を長芋でツルッと‼
お酒のお供にも!!
このレシピの生い立ち
マグロ切り落としが安かったので‼

マグロとアボカドの食感を長芋でツルッと‼
お酒のお供にも!!
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マグロ切り落としが安かったので‼

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マグロとアボカドの食感を長芋でツルッと‼
お酒のお供にも!!
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材料

2人分
  • マグロ刺身 120g
  • アボカド 1個
  • 長芋 200g
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★わさびチューブ 2cm(お好みで)
  • ☆めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ1.5
  • ○醤油 小さじ1
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    マグロと★を入れて、揉み込み冷蔵庫で10分程度寝かせておく。

    • 簡単!!マグロとアボカドのやまかけ作り方1写真
  2. 2

    アボカドを賽の目にカットし○を和える。アボカドの種は変色防止で一緒に入れておき、最後に取り除く。

    • 簡単!!マグロとアボカドのやまかけ作り方2写真
  3. 3

    長芋はすりおろし、更にすり鉢で泡立てないように麺棒ですりおろし滑らかにする。

    • 簡単!!マグロとアボカドのやまかけ作り方3写真
  4. 4

    3に☆を混ぜておく。

    • 簡単!!マグロとアボカドのやまかけ作り方4写真
  5. 5

    大葉は盛り付ける直前に細切りにする。

    • 簡単!!マグロとアボカドのやまかけ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて出来上がり!!

    • 簡単!!マグロとアボカドのやまかけ作り方6写真

コツ・ポイント

アボカドは直ぐに変色してしまうので種を一緒に入れておくと変色防止になりますよ‼

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大☆PaPa
大☆PaPa @cook_40193903
2017/03/11 07:43に公開
料理大好きだけど、後片付けが苦手です(笑)日々美味しい食事を探してます!!
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このレシピのキーワード

やまかけ 大葉 まぐろ アボカド 刺身 山芋 わさび

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