レッドカレー辛くて簡単おいしい!!

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richeriche @cook_40073112

タイカレー大好き!残りもの野菜でぱぱっと簡単につくっちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
タイカレー大好き!
グリーンカレーやレッドカレーのペーストがあれば簡単にできます。さいごにお砂糖すこしいれるとうんとおいしくなります

レッドカレー辛くて簡単おいしい!!

タイカレー大好き!残りもの野菜でぱぱっと簡単につくっちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
タイカレー大好き!
グリーンカレーやレッドカレーのペーストがあれば簡単にできます。さいごにお砂糖すこしいれるとうんとおいしくなります

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材料

2~3人分
  1. 豚肉こま切れ 150g
  2. もやし 半袋
  3. ほうれん草 2〜3輪
  4. ココナッツミルク 400cc
  5. 100cc
  6. ればイカえび魚介 ちょっぴり
  7. ナンプラー 小さじ1〜2
  8. さとう 小さじ1
  9. レッドカレーペースト 50 グラムか、一袋
  10. ればきのこ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにココナッツミルクをいれ中火にかける。レッドかレーペーストをとかしぐつぐつさせる
    水もいれる

  2. 2

    余り物のお肉、あれば魚介もいれぐつぐつしたらゆでたホウレンソウ、もやし、あればキノコもいれる

  3. 3

    全てに火がとおったら砂糖、ナンプラーで味を整える

  4. 4

    できあがりです^^

  5. 5

    いつもは、白いご飯ですが、たまに米3合にターメリック小さじ1をいれてたきこみ雰囲気をだしています

  6. 6

    いろんなペーストがありおいしいですよ^^
    からいのでびっくりしないで下さいね。
    タケノコやなすもおいしいです

コツ・ポイント

ココナッツミルクにペーストをとかしたら、お好きな具で本格的にいただけます!

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わんことお料理と手仕事大好きです♪一閑張りと和リメイクに夢中です。ミンネとインスタやってます。「一閑張り利庵」(いっかんばり りあん)で検索してね!
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