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野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )
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野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )-レシピのメイン写真

野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )

ぽっちゃりにゃんこ
ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086

お好みの野菜を入れてください^_^
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野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )

ぽっちゃりにゃんこ
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材料

4〜5人分
  1. にんにく 1かけ
  2. 生姜 1かけ
  3. 豚肉 250g
  4. たけのこ 1つ
  5. なす
  6. ピーマン 2〜3個
  7. パプリカ 2〜3個
  8. 茄子 2〜3本
  9. レッドカレーペースト 1袋
  10. ココナツミルク 400cc
  11. 砂糖 大さじ2
  12. 水 400cc
  13. ナンプラー 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにくと生姜をみじん切りにする

  2. 2

    たけのこ細切りにする

    • 野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )作り方2写真
  3. 3

    豚肉、他野菜はお好みの大きさに切る

    • 野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )作り方3写真
  4. 4

    みじん切りの生姜にんにくとサラダ油豚肉を入れて炒める

    • 野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )作り方4写真
  5. 5

    レッドカレーペーストを加えて炒める

    • 野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )作り方5写真
  6. 6

    ❺に豚肉に火が通ったらたけのこ野菜を入れ軽く炒める

    • 野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )作り方6写真
  7. 7

    水ココナツミルク調味料を入れて10分ほど煮込む。

    • 野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )作り方7写真
  8. 8

    ナンプラーを入れてさらに2 3分煮込んだら出来上がり。

    • 野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )作り方8写真

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調節してください

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ぽっちゃりにゃんこ
ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086
2019/06/02 16:03に公開
食べることが、大好きです。(o^^o)
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