キュウリ&ゆで卵&ちくわのマヨポンあえ♪

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

マヨ&ポン酢でコクがあるのにさっぱり★
ゆで卵でまろやかさアップ♪
大人も子供も大好きな味です((´∀`*))
このレシピの生い立ち
いつもはマヨネーズだけだったんですが、ちょっとしつこくなるのでポン酢を入れてみました♪

キュウリ&ゆで卵&ちくわのマヨポンあえ♪

マヨ&ポン酢でコクがあるのにさっぱり★
ゆで卵でまろやかさアップ♪
大人も子供も大好きな味です((´∀`*))
このレシピの生い立ち
いつもはマヨネーズだけだったんですが、ちょっとしつこくなるのでポン酢を入れてみました♪

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. ゆで卵 2個
  3. ちくわ 1袋
  4. ★マヨネーズ 大2
  5. ★ポン酢 大1
  6. ★砂糖 小1/2
  7. ★すりごま 大1~大2

作り方

  1. 1

    面倒でなければキュウリはピーラーで縦に部分的に皮を剥いておく。
    そしてスライサーなどで薄切りに。
    ちくわも小さく切る。

  2. 2

    キュウリに塩少々をふりかけ、馴染ませてしばらく置いてから水気を絞る。

  3. 3

    ゆで卵をスプーンなどで荒くつぶし、②のキュウリ、ちくわ、★の調味料を一気に混ぜたら完成です♪

コツ・ポイント

キュウリの皮むきは余裕があれば、でOKです♪
そのままでももちろん大丈夫!
塩を振って絞っておくと味が馴染みやすく、調味料を入れても余分な水が出ません。

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ツィッターで料理写真Upしてます。@cyapi1082006年8月生まれ長女2008年9月生まれ次女2011年10月生まれ息子3人の子持ちママです((´∀`*))息子が重度の乳製品アレルギー。エピペン持ちです。息子も食べられるレシピを日々勉強中。
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