ホットケーキミックスでスコーン
papupapi @cook_40067008
すぐに、出来て簡単おいしいおやつです。
このレシピの生い立ち
今までは、小麦粉とBPで作っていたのですが、BPが手元に無かったので、代わりにホットケーキミックスを使ってみました。粉に配合されている砂糖や油脂のおかげで、材料を計る手間も少なく簡単です。
ミックスは特に銘柄の指定はありません。
ホットケーキミックスでスコーン
すぐに、出来て簡単おいしいおやつです。
このレシピの生い立ち
今までは、小麦粉とBPで作っていたのですが、BPが手元に無かったので、代わりにホットケーキミックスを使ってみました。粉に配合されている砂糖や油脂のおかげで、材料を計る手間も少なく簡単です。
ミックスは特に銘柄の指定はありません。
作り方
- 1
バターは冷蔵庫でよく冷えたものを使って下さい。小さく刻んでおきます。
- 2
バターとホットケーキミックスを手で混ぜます。粉がサラサラになるまでよく混ぜて下さい。
- 3
ここに、卵と牛乳を入れ、ひとまとめにします。
- 4
生地を１・５cm～２cm程度の厚さに伸ばし、直径５cm程度の型で抜きます。(型が無い時は手で作ってもOKです）
- 5
オーブンまたはオーブントースターで焼きます。温度は２００度、時間は１０分～１５分。私はオーブントースターで焼きました。
コツ・ポイント
焼き色を見ながら、温度や時間は調節して下さい。この生地は時間が経つと、脹らみが悪くなるので、作り置きしない方が良いです。
この分量で、５㎝程度の物が１０個作れました。型は、コップなど家にあるものでも。ジャムやメープルなどをつけて・・。
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ぐうたらかめ -
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