ホットケーキミックスで作る！おからスコーン
ぐうたらかめ @cook_40018684
簡単！美味しい!ヘルシー！おやつです☆結構おなかにたまるので朝食や軽食にもどうぞ。生クリームやジャム、蜂蜜なども合います。
このレシピの生い立ち
『びっくりおやつ』という本に載っていたレシピを更に簡単にアレンジしました。
ホットケーキミックスで作る！おからスコーン
簡単！美味しい!ヘルシー！おやつです☆結構おなかにたまるので朝食や軽食にもどうぞ。生クリームやジャム、蜂蜜なども合います。
このレシピの生い立ち
『びっくりおやつ』という本に載っていたレシピを更に簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
おからはフライパンで空炒りしておく。（メモ参照）
- 2
バターは細かく刻み、おからとホットケーキミックスに混ぜる。
手でポロポロと崩しながらあわせるとやりやすいです。 - 3
生地に卵と牛乳を加える。ポロポロ感がなくなるように牛乳で硬さを調節する。
- 4
オーブントースターの天板にクッキングシートを敷く。
（なければアルミホイルを敷き、サラダ油を薄くひいておく。） - 5
生地を適当な大きさに丸め、それを天板に押し付けるようにしてつぶして、スコーンの形を作る。
薄くすれば表面がカリカリに、厚め（2センチくらい）にすればふっくら仕上がるのでお好みで。
思ったより膨らむので、くっつかないように十分に間を開けて！ - 6
オーブントースターで約15分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
おからは油をひいていないフライパンにいれからいりしておくと、臭みが抜けます。
私はそのまま１００ｇずつにわけてラップにくるみ、冷凍しています。
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とっても簡単ですが、外はサクサク、中はフンワリで、おいし～い♪おやつや朝食にどうぞ☆そのままでも、ジャムなどを添えても◎
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