さきいかとほうれん草のチヂミ風
クレマティス @cook_40020982
さきいかは軽く茹でることによって、驚くほど軟らかくなります。
このレシピの生い立ち
さきいかを軽く茹でて戻してから、いか料理にチャレンジしてみました。
さきいかとほうれん草のチヂミ風
さきいかは軽く茹でることによって、驚くほど軟らかくなります。
このレシピの生い立ち
さきいかを軽く茹でて戻してから、いか料理にチャレンジしてみました。
作り方
- 1
さきいかは沸騰したお湯で1分茹でて、3cm長さに切っておく。ほうれん草も茹でて、3cm長さに切る。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、小麦粉・ほうれん草・塩を加えて混ぜ、30分休ませる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、1/8量ずつ丸く流し入れ、両面を色よく焼く。
- 4
器に盛り、キムチを添える。
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