ほうれん草を茹でて、適当な大きさにカットし、水分を切ります。

しょう油、さとう、すりゴマ、かつお節を混ぜたら、ほうれん草とあえます。

味見をして、必要な場合は、すりゴマとかつお節を追加し、5 〜 10 分くらい置いて味をなじませます。