大根は1.5センチくらいの幅の輪切りを、4つにカットする。しめじは下部を切り取る。

鍋にだしの調味料をすべて入れ混ぜ、大根を下にひき、上の方にしめじとソーセージを並べ、中火で煮込む。

大根が柔らかくなったら火を止めしばしおき、味をしみこませて完成☆