無花果のジャム…
みっこ＊mikko @cook_40050983
コトコト煮詰めて…自家製ジャムが出来ました♪
トーストに塗るだけでなく、お菓子作りにも使えそうです。。。
このレシピの生い立ち
無花果をたくさんいただきました♪で、作ってみたのがこのジャムです。。。
私は洋菓子にラム酒・ブランデー・リキュールなどの洋酒を加えるのが好きで…
このジャムを作る際にもブランデーを加えてみました^^
無花果のジャム…
コトコト煮詰めて…自家製ジャムが出来ました♪
トーストに塗るだけでなく、お菓子作りにも使えそうです。。。
このレシピの生い立ち
無花果をたくさんいただきました♪で、作ってみたのがこのジャムです。。。
私は洋菓子にラム酒・ブランデー・リキュールなどの洋酒を加えるのが好きで…
このジャムを作る際にもブランデーを加えてみました^^
作り方
- 1
無花果は洗って皮を除き、細かく刻む。
- 2
鍋に材料をすべて入れ、あくを取りながら弱火で３０分ほど煮る。焦がさないように時々、鍋底を混ぜる。
-
- 3
煮詰まってきたら、好みの硬さよりも少し手前で火を消す。（冷めると硬くなるため…）
- 4
煮沸消毒済みの清潔なビンに入れて、保存する。
-
コツ・ポイント
焦がさないように時々、鍋底を混ぜて下さい。
グラニュー糖の量はお好みです。味をみて加減して下さいね。。。
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いちじくジャム［無花果コンフィチュール］ いちじくジャム［無花果コンフィチュール］
大好物のいちじく♡でもいたみやすいので、そのまま食べられない時は、ジャムに。トーストに、ヨーグルトに、お菓子作りに☆☆☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17705260
