手まなし豚つくね
ハンバーグにあきたら 和風で・・・
このレシピの生い立ち
きのこが苦手な家族の為に 作ってみました
これなら食べられましたよ
作り方
- 1
エノキはじかんがあれば 少しでも干しておく（室内でもOK) その後 ３センチ程に切る
- 2
ミンチに下味をつける
醤油は小さじ１だと 薄味
卵の量で堅さ調節
酒を加えてもOK - 3
えのき 葱を混ぜる
- 4
小判がtにして ごま油でじっくり焼く
薄味なので 柚胡椒をたっぷりめにつけると簿実
コツ・ポイント
肉種の堅さは お好みで調節して下さい
肉の量も 好みですね ちなみに 我が家は１５０㌘が好評でした
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