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キャベツ入りポトフ
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キャベツ入りポトフ-レシピのメイン写真

キャベツ入りポトフ

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

ちょっと残ったキャベツとチョリソーで野菜たっぷり簡単ポトフ！
このレシピの生い立ち
丸ごと買っていつも余らせてしまうキャベツをポトフに加えたら、さらに野菜のうまみが出ました。ハーブをたっぷりも我が家流です。

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丸ごと買っていつも余らせてしまうキャベツをポトフに加えたら、さらに野菜のうまみが出ました。ハーブをたっぷりも我が家流です。

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ちょっと残ったキャベツとチョリソーで野菜たっぷり簡単ポトフ！
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丸ごと買っていつも余らせてしまうキャベツをポトフに加えたら、さらに野菜のうまみが出ました。ハーブをたっぷりも我が家流です。

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材料

2人分
  • チョリソー ３本
  • キャベツ 1/4
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ ２個
  • 乾燥ハーブ 少々
  • 胡椒 少々
  • 塩 小さじ１
  • スープストック １リットル
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作り方

  1. 1

    チョリソーは半分に、キャベツは２つに切って鍋に入れるる。

  2. 2

    にんじんは皮をむいて半分、じゃがいもと玉ねぎは皮をむいてまるごと鍋に入れる。

  3. 3

    スープストック、乾燥ハーブ、こしょう、塩を入れて弱火で1時間程度ことこと煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

スープストックがなかったら水だけでもOK。野菜の甘みでおいしいスープになります。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2012/12/03 12:15に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん キャベツ じゃがいも ハーブ 玉ねぎ チョリソー

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