材料を切る。
豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。
もやしは、冷水でサッと洗いザルにあげておく。ニラは、３cm幅に切る。

フライパンに、豚バラ肉、ニラ、もやしの順に入れ炒める。
火がとおったらウェイパーを入れ炒める。

仕上げに醤油を加えてからめて出来上がり。