キャベツはざく切り、人参はいちょう切りにする。ベーコンは幅5ミリに切る。

鍋に湯6カップ（1200cc）と、固形スープのもとを入れて強火にかけ、沸騰したら人参とベーコンを入れ、再び煮立たせる。

アクを取り、人参が柔らかくなったら、キャベツを加える。

キャベツがくたっとなったら、塩と胡椒で味を調える。