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材料3つ!絶品春巻♪
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材料3つ!絶品春巻♪-レシピのメイン写真

材料3つ!絶品春巻♪

えっさんさん
えっさんさん @cook_40078305

母がよく作ってた春巻です。
色々入れなくてもこれだけで充分美味しいんです!
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれたので。

母がよく作ってた春巻です。
色々入れなくてもこれだけで充分美味しいんです!
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材料3つ!絶品春巻♪

えっさんさん
えっさんさん @cook_40078305

母がよく作ってた春巻です。
色々入れなくてもこれだけで充分美味しいんです!
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昔から母がよく作ってくれたので。

母がよく作ってた春巻です。
色々入れなくてもこれだけで充分美味しいんです!
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材料

三人分
  • 春巻の皮 6枚
  • 豚バラ 100g
  • ザーサイ 100g瓶の半分
  • ネギ 1本
  • ゴマ油 適量
  • あらびきコショウ 適量(多め)
  • 酒 大1.5
  • 醤油 小2分の1
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作り方

  1. 1

    ネギは斜め切りに
    ザーサイは大きれば食べやすく
    豚バラも一口大程度に切ります

    • 材料3つ!絶品春巻♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき 1を炒めます。酒を入れ 豚バラの色が変わったら 醤油とあらびきコショウを入れます。

    • 材料3つ!絶品春巻♪作り方2写真
  3. 3

    2を芯にして 包みます。最後は小麦粉を水でといた糊でとめます。

  4. 4

    180℃くらいの油でコンガリ揚げます。
    中身は火が通ってるので 色付けばOKです!

  5. 5

    出来上がり

    • 材料3つ!絶品春巻♪作り方5写真

コツ・ポイント

ザーサイの塩気で醤油の量は調節して下さい。

具を欲張らず細めに巻いた方が美味しいです。

何も付けずに カラシだけで食べるのがオススメ!

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えっさんさん
えっさんさん @cook_40078305
2012/12/06 08:14に公開

このレシピのキーワード

春巻 ねぎ 豚肉 酒

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