切り干し大根とゴボウのサラダ
まぁ〜ぶる @cook_40043025
切り干し大根とゴボウの違う歯ごたえが(o^-')b ！
このレシピの生い立ち
ゴボウと切り干し大根を混ぜたサラダを作って見たかったので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウの皮を剥き５㎝位に切り細切りにし酢を入れたお湯で10分茹でる
- 2
ゴボウのゆで時間が残り１分になったら、細切りした人参と切り干し大根を入れて一緒に茹でる
- 3
ゆで上がったら、ザルに上げ軽く水洗いし、固く絞る
- 4
ボウルにすりゴマ・マヨネーズ・塩コショウを良く混ぜ、３と細切りした人参・刻んだゆで卵をいれ和える
コツ・ポイント
固ゆで卵を一緒に作る場合は、ゴボウを茹でる時に良く洗った卵を一緒に茹でると楽だょ
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