残り野菜どうしてます？うちはトマトスープ
咲羽38 @cook_40030262
冷蔵庫に使いかけの余った野菜、眠ってませんか？
何でも入れちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
母がよく残り野菜でコンソメスープを作ってくれていました。そこに余っていたトマトホール缶があったので入れたところおいしくできました。
残り野菜どうしてます？うちはトマトスープ
冷蔵庫に使いかけの余った野菜、眠ってませんか？
何でも入れちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
母がよく残り野菜でコンソメスープを作ってくれていました。そこに余っていたトマトホール缶があったので入れたところおいしくできました。
作り方
- 1
野菜、ベーコンを一口大に切る
- 2
大き目のフライパンに１を入れてチャチャっと炒める（１～２分）
- 3
２に●を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る
- 4
塩・こしょうで味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
野菜ならなんでも入れてください！今回はキャベツ、かぼちゃも入ってます。あんまり煮詰めすぎると水分が無くなるのでその時は少し水を足して下さい。味がうすくなったら塩またはケチャップ、顆粒コンソメ等で調節してくださいネ。
カレー粉なんかもいいですよ(^_^)v
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