みょうがを卵でとじて・お味噌汁

ゆっこっこー @cook_40029094
みょうがの卵とじのすまし汁は飲んだことあるけど、味噌汁は初めて!
卵のふわふわとみょうがの香りがいい!!
このレシピの生い立ち
みょうがの卵とじはすまし汁が私の中では一般的でした。でも、朝ごはんには味噌汁が飲みたくって、作ってみたら、おいしかった。旦那様も「うまい」をしみじみと連呼してました。
みょうがを卵でとじて・お味噌汁
みょうがの卵とじのすまし汁は飲んだことあるけど、味噌汁は初めて!
卵のふわふわとみょうがの香りがいい!!
このレシピの生い立ち
みょうがの卵とじはすまし汁が私の中では一般的でした。でも、朝ごはんには味噌汁が飲みたくって、作ってみたら、おいしかった。旦那様も「うまい」をしみじみと連呼してました。
作り方
- 1
だし汁を煮出し、味噌を溶く。
- 2
軽くときほぐした卵の中に、千切りにしたみょうがを入れ、混ぜる。
- 3
1がちょっとフツフツとしてきたら、2を何回かに分けて入れる。ふわふわっとしたら、火を止めて出来上がり!
コツ・ポイント
◆卵&みょうがをあまり火にかけないように・・・
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