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半端野菜とソーセージのトマトスープ
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半端野菜とソーセージのトマトスープ-レシピのメイン写真

半端野菜とソーセージのトマトスープ

銀の助Jr
銀の助Jr @cook_40054683

冷蔵庫掃除には持って来いのお手軽スープ!
このレシピの生い立ち
嫁が半端に残した野菜の冷蔵庫掃除で作りました!

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半端野菜とソーセージのトマトスープ

銀の助Jr
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材料

2人分
  • ソーセージ 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • じゃがいも 1個
  • トマト水煮缶 1缶
  • マギーブイヨン(固形ブイヨン) 2個
  • 水 500CC
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱とじゃがいもは1cm弱くらい、人参は銀杏切り、ソーセージは5mm幅くらいに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、玉葱、じゃがいも、人参を入れ、サッと炒めたら、水とホールトマト(適当に潰して)入れる

  3. 3

    煮立ったらアクを取り、中火にして固形スープの素とソーセージを入れて、軽く煮込む

  4. 4

    野菜に火が通ったら塩、コショウで味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

コツは一切なし!(笑)
冷蔵庫に残っている半端な野菜は何でも入れてOK。
入れる野菜によって色々味も変化して面白いですよ。

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銀の助Jr
銀の助Jr @cook_40054683
2014/01/31 03:20に公開
料理好きのオヤジです!
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このレシピのキーワード

スープ にんじん トマト缶 じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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