ちょっと変わり種の冷や奴です。ビールにぴったり！今日は豆腐しかないわーとか、ささっと一品追加、というときにどうぞ～。小高く盛れば、居酒屋風にも見えないことはないです（笑）
このレシピの生い立ち
何でもポン酢をかけて食べていた頃に豆腐にかけたら美味しかったのと、ダイエット中だけど麻婆豆腐が食べたくてラー油をかけたのと、テレビで見かけたうろ覚えのネギの万能薬味を合体させてみました。