キャベツを人参をフードプロセッサーでみじん切りする。

みじん切りした野菜をビニール袋に入れ、塩コショウ、酢、砂糖を入れて揉むように混ぜる。
冷蔵庫で30分くらい置いておく。

魚肉ソーセージを好きな大きさに切っておく。

野菜を冷蔵庫から取り出しビニール袋の下の方に小さく穴を開けそこから水気を搾り出す。

ボールに野菜をうつし、魚肉ソーセージとツナを混ぜ合わせる。

マヨネーズとドレッシングを味を見ながら混ぜ合わせる。最後にいり胡麻をふりかける。