サラダ油を熱して、キャベツをしなしなになりすぎない程度にサッと炒め、お皿に盛る。
豚肉も炒め、一旦お皿に取り上げる。
※濃い味がお好きな方はキャベツや豚肉を炒めるときに塩コショウをしてください。

たまごに牛乳を混ぜ、ときほぐす。
油を熱したフライパンにたまごを流し込み、豚肉ときざみねぎを乗せ、さっくりと混ぜる。
半熟のところが少し残ってる程度で、キャベツを盛ったお皿にたまごをすべらせるように乗せる。

たまごの上にケチャップ・マヨネーズをかけ、キムチをお好みでのせる。
最後にパラパラと青のりをふりかける。