簡単で絶品♪ アサリときのこのパスタ。
chimakibibi @cook_40079234
アサリのだしとバターのこくが効いた、簡単でとってもおいしいパスタです！！
オススメなので、是非ためしてみてください★
このレシピの生い立ち
母と父が昔よくデートで行っていた、街のパスタやさんの味を試行錯誤した末に、再現したそうです。
簡単で絶品♪ アサリときのこのパスタ。
アサリのだしとバターのこくが効いた、簡単でとってもおいしいパスタです！！
オススメなので、是非ためしてみてください★
このレシピの生い立ち
母と父が昔よくデートで行っていた、街のパスタやさんの味を試行錯誤した末に、再現したそうです。
作り方
- 1
まず、アサリの砂抜きをしている間に、バターをフライパンに入れ、ガーリックをスライスしたものを炒め、香りを出します。
- 2
砂抜きが完了したら、切ったしめじとアサリをフライパンに投入。味付けはシンプルに塩で。（3つまみ程度）
-
- 3
もうひとつの鍋でパスタをゆでます。
塩を2さじ程度入れて。 - 4
しめじがしんなりなって、アサリのクチが開いてきたら、パスタのゆで汁をおたま1杯分くらい加え、塩の味を調整します。
- 5
アサリのクチが完全に開いたら、完成！
ゆであがったパスタをお皿に盛り、その上に載せます。 -
- 6
最後に、キザミのりを上にトッピングして出来上がり。
お好みで粉チーズをかけていただいてください。 -
コツ・ポイント
シンプルに塩とバターで充分な味がでます。
アサリのだしが効いてかなりおいしいです。
盛り付ける前に、あさりのカラを取り除くと食べやすくて◎
※ アサリはむき身でもＯＫです！
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Ｃ０Ｃ０
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17712068
