簡単おもてなしにもアサリのワイン蒸し♪
il_fait_beau @cook_40044906
材料をいれて、フライパンで蒸し煮するだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
結婚したときに何かの料理本で覚えてそれ以来、よくつくります。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂をはかせておく。
白ワインと水はあわせておく。
ニンニク、細葱、ぱせりはそれぞれみじん切りに。 - 2
フライパンを熱してアサリを入れる。
にんにく、細葱、ぱせりをいれて、白ワインと水をあわせたものをいれ、蒸し煮する。 - 3
アサリの口がひらいたら、器にもる。
残りの汁を熱し、バタをいれ、溶かした
少し煮詰める。
器に盛ったアサリの上に回しかける。出来上がり♪
コツ・ポイント
バターが多すぎるとアサリの味が消えてしまうので加減してください。
リアクション
レシピ作者
手のかかる配偶者１名、高校生のかわいい娘１名の３人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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