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あさりのワイン蒸し
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あさりのワイン蒸し-レシピのメイン写真

あさりのワイン蒸し

rontaku♪ママ
rontaku♪ママ @cook_40051830

アサリ好きにはたまらないかも☆
このレシピの生い立ち
特売日に思わず飛びついちゃいました!
いつもはパスタにすることが多いのですが たまには違う感じで~と 酒蒸しをちょい洋風にアレンジ☆

アサリ好きにはたまらないかも☆
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特売日に思わず飛びついちゃいました!
いつもはパスタにすることが多いのですが たまには違う感じで~と 酒蒸しをちょい洋風にアレンジ☆

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rontaku♪ママ
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いつもはパスタにすることが多いのですが たまには違う感じで~と 酒蒸しをちょい洋風にアレンジ☆

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いつもはパスタにすることが多いのですが たまには違う感じで~と 酒蒸しをちょい洋風にアレンジ☆

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材料

3人分
  • アサリ 300㌘(お好みで)
  • パセリ 適量
  • にんにく 2かけ
  • 白ワイン 50cc
  • バター 10㌘
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    アサリを砂だししてよく洗う。
    パセリ・にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくの香りがたつまで炒める。
    ※焦がさないように。

  3. 3

    アサリをいれて、軽く炒める。
    白ワインを加えてふたをする。

  4. 4

    全体的にアサリが開いたら
    1でみじん切りにしたパセリとバターも加え、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

たくさんできたので、汁ごととっておいて、次の日にベーコンを足して茹でたパスタに絡めました☆
美味しかった♪

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rontaku♪ママ
rontaku♪ママ @cook_40051830
2010/07/17 10:10に公開
優しい旦那様とすっかりサッカーバカな息子と元気なもふもふおじいちゃんにゃんことのんびり生活を送っています~☆美味しいものとダイエットの間で苦悩する主婦です♪(‾ε‾;)       大ざっぱな性格なので 基本量を計って料理してません(苦笑)お好みで調節していただけたら~と思っています☆よろしくお願いします☆
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にんにく バター アサリ

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