坊ちゃん南瓜とお豆腐が出会って ☆彡
キティイママ @cook_40034130
坊ちゃん南瓜をくり抜いて味付けしたお豆腐を詰めて蒸しました。
意外な組み合わせがいいかも。
このレシピの生い立ち
可愛らしい坊ちゃん南瓜を見て、、つい買ってしまいました。暫く見て楽しんだ後、どうしようかなと考えていたら、冷蔵庫にお豆腐が半丁残っていましたので詰めて蒸してみました。結構美味しかったので紹介しました。
坊ちゃん南瓜とお豆腐が出会って ☆彡
坊ちゃん南瓜をくり抜いて味付けしたお豆腐を詰めて蒸しました。
意外な組み合わせがいいかも。
このレシピの生い立ち
可愛らしい坊ちゃん南瓜を見て、、つい買ってしまいました。暫く見て楽しんだ後、どうしようかなと考えていたら、冷蔵庫にお豆腐が半丁残っていましたので詰めて蒸してみました。結構美味しかったので紹介しました。
作り方
- 1
南瓜は、洗ってラップに包み４，５分レンジで加熱する。冷めたら、蓋になる部分を切り落とし、種を取って中身をくり抜いておく。椎茸は、千切りしておく。人参は千切り。豆腐は、２，３分茹でてつぶしておく。
-
- 2
鍋に油を熱し豆腐、椎茸、人参を入れて炒める。出し汁を入れ砂糖、醤油で味付けする。
-
- 3
２が冷めたら、１の中身とグリンピース、溶き卵を混ぜる。南瓜に詰めて、ラップをして２分位加熱する。
-
コツ・ポイント
２で煮る時、豆腐から水分が出ますが水気がなくなるまで煮る。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17708712
