とろうま!かぶ麻婆
こっしー★☆ @cook_40078829
旬のかぶを使って中華に!ピリ辛でトロトロ～な麻婆です☆
このレシピの生い立ち
かぶ料理のレパートリーを増やしたくて旦那さんも好きな麻婆にしました!大好評でした(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、ニンニクはみじん切りにしてゴマ油で香りが出るまで炒める｡そこにネギをみじん切りにしたものも炒め、豆板醤もいれ炒める
- 2
①で挽き肉を炒め、皮を剥いて一口大に切ったかぶも炒める｡●の調味料を合わせ①に入れ煮立たせる｡
- 3
火が通ったらいったん火を止め、水とき片栗粉を回し入れる｡
- 4
とろみが出てきたら火を止めお皿に盛って出来上がり(^-^)
コツ・ポイント
かぶの葉を入れても美味しいです(^-^)
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野菜入りだからお肉は少なめで◎麻婆豆腐と焼そば、どっちも美味しいから合わないはずがないっ♪普通のあんかけ焼そばとはまた違った、美味しい中華風焼そばです。
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