簡単美味しい！☆★かぶ麻婆☆★
みさこママ @tsuji5219
旬なかぶをたっぷり使った簡単美味い！かぶ麻婆☆★椎茸の旨味もプラスされごはん進みます♡
家族から大好評でした^_^✨✨✨
このレシピの生い立ち
旬なかぶを使って麻婆風にしてみようと考えました♡旬な椎茸の旨みも入ってます♡
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは、皮をむき一口サイズにきる。カブの葉も細かくきる。にんにく生姜は微塵切りにする。椎茸は薄めにきる。
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- 2
ネギは、微塵切りにする。
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- 3
ごま油をしき、カブをうっすら焼き色がつく程度に焼いていき、カブの葉も加え炒める。一旦とりだす。
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- 4
フライパンにごま油をしき、微塵切りしたにんにく生姜を香りが出るまで炒める。
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- 5
ひき肉を加えてぽろぽろするまで炒めたらネギ、椎茸も加え炒める。
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- 6
合わせ調味料を加え混ぜながら一煮立ちさせる。
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- 7
かぶを加えて、混ぜたら☆酢、ごま油、塩胡椒、ブラックペーパー、山椒を加えさっと炒める。
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- 8
完成！☆★
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コツ・ポイント
かぶは、はじめにごま油で香ばしく炒めておくこと。葉っぱは、アクセントとして1かぶ分加えました♡かぶは、ビタミンC、葉酸も含み、抗酸化作用、整腸作用、疲労回復効果が期待でき栄養たっぷり♡寒くなってきたこの季節にぴったりの食材です♡
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