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秘密のブルーベリーコンフィチュール
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秘密のブルーベリーコンフィチュール-レシピのメイン写真

秘密のブルーベリーコンフィチュール

まめっちっち
まめっちっち @cook_40031620

ブルーベリーとバナナのコラボ☆
言われなきゃわからない一味違う自家製ジャム ☆

このレシピの生い立ち
家でとれたブルーベリーで自家製ジャムを作ってみようと
もう何年もこの季節になると作ってます
一年に一度のお楽しみ♪

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材料

  • ブルーベリー 200g
  • バナナ 100g
  • グラニュー糖 230g
  • レモンの絞り汁 1/2個分
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作り方

  1. 1

    バナナを輪切りにしてレモン汁と混ぜておく。

  2. 2

    鍋に、①とブルーベリーとグラニュー糖を入れ強めの中火で煮る。
    沸騰直前から灰汁が出てくるのでとる。

  3. 3

    沸騰から2~3分で艶が出てくる。
    好みのとろみまで煮詰めて出来上がり。

  4. 4

    煮沸消毒したビンに
    ジャムが熱い状態のまま入れ冷めたら冷蔵庫で保管。

  5. 5

    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    H.8.22本日のピックアップレシピに選ばれました♪

コツ・ポイント

ブルーベリーは家で取れたものを少しずつ冷凍して、ある程度量がたまってから作ります。(冷凍した状態のままジャムつくり開始です)

買ってきた冷凍のブルーベリーでももちろん可

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まめっちっち
まめっちっち @cook_40031620
2007/08/22 15:03に公開

このレシピのキーワード

バナナ ブルーベリー レモン

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