タマネギをソテーします。バターの方がおいしいですが、サラダオイルで大丈夫。お好みでコショウを振りましょう。

牛乳を入れます。ここで、食塩小さじ２を入れ、少し塩辛い程度に調味します。

ほうれん草の茎とパスタを入れます。
そのまま加熱で１２分。

今回はこんな形のショートパスタです。

ファルファッレと言うらしい。１ｋｇで１９８円と安かったのでこれにしました。
　ショートパスタならマカロニでも何でもOKです。
　スパゲティだとくっついてしまう危険がまします。

パスタが柔らかくなったところでアサリを投入します。
はじめから入れてもいいのですが、身が貝から離れてしまいます。最後にほうれん草の葉を投入してできあがりです。