オーブンを200度に予熱しておきます。トレイにオーブンシートを敷きます。パイ生地は解凍しておきます。

ブルーベリーは水で洗って水をきっておきます。クルミは、手で適当な大きさに崩しておきます。

パイ生地をそれぞれ延して30cm x 15cmの大きさにします。

パイ生地1枚をトレイに置き、縁から2cmを残してジャムを塗ります。

ジャムの上にクルミを散らします。同様にブルーベリーも載せます。

パイ生地を上に重ね端を閉じます。閉じたら、縁に卵の溶いたものを塗って1.5cmぐらい内側に折り返しひだを寄せます。

パイ生地全体に卵を塗って、さらにグラニュー糖を振ります。

ナイフで2.5cm間隔で5cmの切り込みを入れます。端から2cmは切らないようにします。

オーブンにパイを入れて25分焼きます。オレンジ色に焼き上がったら取り出します。

網に乗せて冷めたら完成です。冷蔵庫で冷してもいいです。食べるときは好みでバニラアイスを乗せます。