材料を切る。シメジは石突を取ってバラし、エリンギも同じくらいの大きさに切る。キュウリは縦半分に切ってから斜めにスライス。

竹輪も斜めスライス。

竹輪とキノコ類を炒める。

しんなりしてきたらキュウリを入れて出汁の素を振る。

全体に混ぜたら調味料を混ぜて回し入れる。

水分が少なくなったら出来上り。