大根は５cm幅の輪切りにして皮をむき５mm幅にスライスしさらに５mmの棒状に切る。ベーコンは１cm幅に切る。

テフロン加工の鍋かフライパンにベーコンをいれる。まだ火はつけないで！

その上に大根をいれる。それから火をつける。中火の弱火で蓋をしてしばらく放置…グツグツと音がなりだしたら…

顆粒コンソメ、塩・こしょうをふる。塩は控え目にしてね。ベーコンから塩気が出るので気をつけて！蓋をして今度は弱火で…

大根から水気がでてきていい感じに♪あとはお好みの堅さまで煮てください。最後に味見をして塩が少なければたしてね。