簡単でおいしいぷりぷり海老のソテー
dummyspazz @cook_40026395
バターとガーリックの香りがたっぷりの、海老のソテー。おいしい匂いにつられて、猫ちゃんも出てきました＾＾
このレシピの生い立ち
旦那が魚介類を怖がる（食わず嫌い）するので、がんばって作った
簡単でおいしいぷりぷり海老のソテー
バターとガーリックの香りがたっぷりの、海老のソテー。おいしい匂いにつられて、猫ちゃんも出てきました＾＾
このレシピの生い立ち
旦那が魚介類を怖がる（食わず嫌い）するので、がんばって作った
アプリでひらく作り方
- 1
むきえびを背にそって2つに切る。塩・コショウして軽くもんだ後、タッパウエアーなどに入れて小麦粉を適量いれ、シャカシャカふる。小麦粉がえびにかるく、まんべんなくついていればOK
- 2
ネギを細長く斜めに切る。硬めにゆでたアスパラガスを使っても、おいしい♪
にんにくをみじん切りにして、マッシュルームも薄くスライス - 3
バターをフライパンで熱して、にんにくを弱火でいためる。香りが出たら、強めの中火にして、えびをいためる。
- 4
えびがある程度いたまったら、ネギとマッシュルームを投入。ホワイトワインをフライパンにひとまわりするような感じにまわしいれる。ふたをして、弱火で5分。
- 5
ふたをあけて、強火に戻し、水気をとばしたあと、塩・コショウで味をととのえればできあがりです♪
コツ・ポイント
■濃い味がお好きな方はバターを少し多めに、ダイエット中の方はマーガリンなどをつかうと良いかと思います。
■マッシュルームがない場合は、同じような味がないが味を吸収する系のきのこならなんでも大丈夫かと思います。
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