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絶対上手に出来る!目玉焼き♡
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絶対上手に出来る!目玉焼き♡-レシピのメイン写真

絶対上手に出来る!目玉焼き♡

you222
you222 @cook_40056483

バイト先のシェフが見つけ出したという、絶対上手に出来る目玉焼きです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)♪ 黄身がとろ~りの目玉焼きが好きな方へおすすめです♪何もつけなくってもおいしいです♡♥(。´▽`。)♥♡
このレシピの生い立ち
卵が好きと言ったら、シェフが教えてくれました(´艸`o)゚.+: シェフが研究しつづけて見つけた焼き方だそうです♪
とろ~りホントに美味しいんです.:*゚..:。:(●´∀`●).:*゚..:。:. ほんのり塩味ですので、そのまま食べるのが一番♪

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絶対上手に出来る!目玉焼き♡

you222
you222 @cook_40056483

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材料

  • 卵 1個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンをあたためる(手で触ってみてちょっと熱いくらい。40~50度ぐらい)
    <<注>>やけどしないようにしてください!!

  2. 2

    卵を落として、白身の部分に少し塩をふる。ふたをして、極弱火で4分。(火加減によって時間調整して下さい。)

  3. 3

コツ・ポイント

①フライパンを程よくあたためてから卵を落として下さい。 ②白身に塩をふるのは、白身を固めるためです。これで固まりやすくなります。 ③水は入れません。 ④極弱火で焼いて下さい。

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you222
you222 @cook_40056483
2007/09/02 14:39に公開
新米主婦デス★お料理初心者♪お勉強中デス★
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このレシピのキーワード

目玉焼き 卵

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