デパ地下風♪宝石箱サラダ秋～冬バージョン
槙かおる @maki_kaoru
パーティーにぴったりなサラダ
合わせソースは食べる直前でかけ､まず見て｢きれい｣そしてソースをかけて美味しい！をどうぞ～
このレシピの生い立ち
秋～冬のパーティーシーズンに合う
持ち寄りにもOKなサラダを考えました(^^)
デパ地下風♪宝石箱サラダ秋～冬バージョン
パーティーにぴったりなサラダ
合わせソースは食べる直前でかけ､まず見て｢きれい｣そしてソースをかけて美味しい！をどうぞ～
このレシピの生い立ち
秋～冬のパーティーシーズンに合う
持ち寄りにもOKなサラダを考えました(^^)
作り方
- 1
ブロッコリーは小さめの一口大に切り分け､蒸し器で4分､取り出しそのまま冷ます
(レンジでもOK) -
- 2
マカロニは袋の規定塩(分量外)を入れ､規定の時間＋1分､やわらかめに茹で水にさらし、冷ます
-
- 3
マカロニがくっつかないようマヨネーズ大1(分量外)をかけ混ぜておく
-
- 4
海老は茹で､2等分ぐらいに切る
-
- 5
茹で玉子を作り､6等分のくし切りにする
柿は皮をむき､幅1cm､長さ2cmの拍子切り
プチトマトはくし切りにする -
- 6
※の調味料を合わせる
レタスは盛りつけやすい大きさに手でちぎる
-
- 7
ソースは水っぽくなるのをふせぐ為､食べる直前にかける
(写真は持ち寄りパーティー用に密封容器に具材事に小分けしたもの) -
- 8
全てを彩りよく盛りつけソースをかけて召し上がれ～
-
コツ・ポイント
合えソースは水っぽさを防ぐ為と､テーブルを華やかに盛り上げる為､必ず食べる直前にかける、和えるようにして下さい。
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