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じゃがいもの煮物（肉じゃがもどき？）
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じゃがいもの煮物（肉じゃがもどき？）-レシピのメイン写真

じゃがいもの煮物（肉じゃがもどき？）

ぶぅとん亭
ぶぅとん亭 @cook_40059367

肉じゃがの様な一風変わった一品。
たまにはこんな料理も良いかも♪
このレシピの生い立ち
実家からダンボール3箱ものじゃが芋を頂いて、大量消費を考えた一品です。
いざ作って食卓に出したら、肉じゃがよりも好評でした♪

肉じゃがの様な一風変わった一品。
たまにはこんな料理も良いかも♪
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実家からダンボール3箱ものじゃが芋を頂いて、大量消費を考えた一品です。
いざ作って食卓に出したら、肉じゃがよりも好評でした♪

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じゃがいもの煮物（肉じゃがもどき？）

ぶぅとん亭
ぶぅとん亭 @cook_40059367

肉じゃがの様な一風変わった一品。
たまにはこんな料理も良いかも♪
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実家からダンボール3箱ものじゃが芋を頂いて、大量消費を考えた一品です。
いざ作って食卓に出したら、肉じゃがよりも好評でした♪

肉じゃがの様な一風変わった一品。
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いざ作って食卓に出したら、肉じゃがよりも好評でした♪

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材料

  • じゃがいも 4個
  • ひき肉(合挽き) 150ｇ
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 50㏄
  • 塩 小さじ1
  • だしの素 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを太目の千切り、もしくは拍子切りにして水に晒す。

    • じゃがいもの煮物（肉じゃがもどき？）作り方1写真
  2. 2

    鍋にひき肉を入れ炒める。
    色が変わってきたら水を切ったじゃがいもを入れて炒める。

    • じゃがいもの煮物（肉じゃがもどき？）作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋が透き通ってきたら醤油みりん出汁を入れ、ひたひたになるまで水を入れ煮る。

    • じゃがいもの煮物（肉じゃがもどき？）作り方3写真
  4. 4

    ※この時にかき混ぜない事！かき混ぜてしまうとじゃが芋がドロドロになります。
    混ぜたい時は鍋を揺するだけでガマン！

  5. 5

    鍋の汁気が無くなるまで煮えたら器に盛って出来上がり♪

    • じゃがいもの煮物（肉じゃがもどき？）作り方5写真

コツ・ポイント

じゃが芋を細く切るのが唯一の手間です。
スライサーで細くしても良いかも♪
味付けは肉じゃがをイメージしてもらえば簡単です。

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ぶぅとん亭
ぶぅとん亭 @cook_40059367
2012/11/28 16:03に公開
毎日の食事をいかに簡単に楽しく、美味しく出来るかをモットーに作っています♪我が家の味付けは濃い目だったので作る時は要注意だったんですが…今は減塩の為、少し薄めの味付けに変更中です。
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このレシピのキーワード

煮物 肉じゃが ひき肉 じゃがいも 合い挽き

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