ノンオイル・クレーム・ダマンド
アーモンドクリームが食べたいけど、カロリーが…
水切りヨーグルトを使って極力抑えました!
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを入れる発想はnyontaさんのレシピID:19290136に感銘を受けて。
しっとりおいしくなります!
ノンオイル・クレーム・ダマンド
アーモンドクリームが食べたいけど、カロリーが…
水切りヨーグルトを使って極力抑えました!
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを入れる発想はnyontaさんのレシピID:19290136に感銘を受けて。
しっとりおいしくなります!
作り方
- 1
水切りヨーグルトはバターの代わりです。脂肪0オススメ
粉はアーモンドプードル100%の方がおいしいのですが、カロリーが… - 2
なので、カロリーが約半分の小麦粉に本来の半量を置き換えています。
これでだいぶカロリーカットできました。 - 3
粉糖が無い場合、グラニュー糖:コーンスターチを100:3でFPにかけるとすぐできます。
無ければ普通に上白糖でも。 - 4
カスタードクリームは「ゆきらいんさんレシピID:17726220」をオススメします。
簡単でおいしいです! - 5
←砂糖を10g減らしても十分おいしいです。カロリーも少しカットになります。
勿論、他レシピのカスタードクリームでもOK! - 6
■ここから作り方■
水切りヨーグルトに粉糖を泡立て器でぐるぐるすり混ぜます。
溶きほぐした玉子を入れ、ぐるぐる混ぜます。 - 7
ゴムへらに持ちかえ、アーモンドプードルを混ぜる。
ふるった薄力粉を入れてさっくり混ぜる。 - 8
冷めているカスタードクリームを混ぜる。なるべくすぐには使わずにビニール袋に密封して冷蔵庫で馴染ませておく。
- 9
タルト台に流して170度で35分程焼けば出来上がり。
フルーツや他のフィリングと合わせておいしいタルトを作ってください。 - 10
タルト台はレシピID:17637022「ノンオイルおからタルト台」をオススメ。
完全ノンオイルタルトを作る事ができます。 - 11
純ココア5gを入れて。
- 12
飲料用いちごミルク粉末1回分を混ぜて。
コツ・ポイント
余ったダマンドは冷凍保存できます。
ビニール袋に入れて縛って密封しておくといいですね。
解凍後もそのまま先を切れば使いやすいですし。
レンジ解凍はせずに自然解凍してくださいね。
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