なす、玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンは細切り、鶏肉は親指大に切り塩コショウしておく。

1を耐熱皿に入れラップをして2～3分加熱して取り出し、Aを混ぜる。

Bを混ぜ合わせて卵
液を作り、2に流し入れる。

とろけるチーズをトッピングしてオーブンで10～15分焼く。串を刺してみて卵液が固まっていたら完成です！