余ったミートソースで一工夫！キャベツ炒め
rupia @cook_40064426
ミートソースがあまったとき、いつもと違った野菜炒めが食べたいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
突然の来客時にキャベツぐらいしか野菜がなくて…(´～｀) ちょうどストックしていた缶詰で炒めてみたらアラ美味しい♪ 自家製のミートソースが残ったときにも重宝します。
余ったミートソースで一工夫！キャベツ炒め
ミートソースがあまったとき、いつもと違った野菜炒めが食べたいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
突然の来客時にキャベツぐらいしか野菜がなくて…(´～｀) ちょうどストックしていた缶詰で炒めてみたらアラ美味しい♪ 自家製のミートソースが残ったときにも重宝します。
作り方
- 1
キャベツはザク切りにして、よく洗い、水をきっておきます。
- 2
にんにくをスライスし、輪切り唐辛子とともに、オリーブオイルを入れたフライパンでじっくり炒めます。
- 3
2にキャベツを加え、軽く塩・胡椒して炒めます。
- 4
キャベツがくったりしてしまわないうちに、ミートソースを加え、よく混ぜ合わせながら炒めます。
- 5
器に盛りつけたら、粉チーズをかけて出来上がり。
- 6
◆具プラスで主菜にも◆白身魚やホールマッシュルーム、シーフード、輪切りじゃがいもなどもソースにマッチします。
コツ・ポイント
ソースの残り具合に合わせて、キャベツの量を調整すれば、少量でもOKです。 お子様がいらっしゃるときは、輪切り唐辛子は加えず、皿に取り分けてからタバスコをふってください。
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